Detailní popis produktu
Rocca di Cispiano Chianti Classico 2019 je klasické toskánské červené
postavené na 90 % Sangiovese a 10 % Colorina. Hrozny pocházejí z vinic
Cispiano a Nuove, vysazených v nadmořské výšce 450 metrů na typických
půdách Alberese a Galestro. Západní expozice a pečlivá ruční selekce
hroznů dávají vínu eleganci, strukturu a charakter terroiru Chianti Classico.
Obě odrůdy se vinifikují odděleně. Po kryomaceraci následuje fermentace
po dobu 12-15 dní v nerezových tancích, následně víno zraje 12 měsíců
ve francouzských dubových barrique. Teprve poté vzniká výsledné víno,
které odpočívá přibližně další rok v nerezu.
Ročník 2019 nabízí kombinaci typické svěžesti Sangiovese, zralého
červeného ovoce, kořenitosti a pevnější struktury, kterou doplňuje
jemný vliv dubového sudu. Víno má díky své stavbě a způsobu zrání
velmi dobrý potenciál dalšího vývoje, podle vinařství až 20 let.
Druh výrobku: víno
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Výrobce: Rocca di Cispiano, Castellina in Chianti, Itálie
Plněno v: Rocca di Cispiano, Castellina in Chianti, Itálie
Dovozce: Alifea s.r.o.
Šarže:
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ROCCA DI CISPIANO |
|---|---|
| EAN: | 2420000000035 |
| Barva vína: | Červená |
| Délka zrání: | 12 měsíců |
| Nadmořská výška vinice: | 450 m n. m. |
| Nádoby: | Dubový sud, Nerezový tank |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůdy: | Sangiovese, Colorino |
| Ročník: | 2019 |
| Stáří vinice: | 13 let |
| Vinařská oblast / region: | Toscana |
| Země původu: | Itálie |
| Malolaktická fermentace: | Ano |
| Skin contact: | 2 týdny |