Pivnica Brhlovce - Skyscraper #2

Detailní popis produktu

Pivnica Brhlovce – Skyscraper #2 je šumivé víno
z odrůdy Pinot Blanc, pocházející z vulkanického
podloží a vyrobené tradiční metodou s druhotným
kvašením v lahvi. Víno leželo 12 měsíců na kalech
a je degoržované bez dozáže ve stylu Natur Brut.

Tvoří jej dvě sklizně: 30 % pochází z ročníku 2022,
která zrála rok a půl v dubových sudech a 70 %
tvoří ročník 2023, jenž zrál šest měsíců v nerezové
nádobě. Starší část dodává hloubku a strukturu,
mladší svěžest a lehkost. Po jejich spojení proběhla
sekundární fermentace přímo v lahvi a následně
12měsíční zrání na kalech.

Ve vůni se objevuje jemná ovocná aromatika,
vinohradnické broskve, citrusy a minerální tón
mokrého kamene. V chuti je víno suché, elegantní
a krémové, s jemným a vytrvalým perlením.
Tělo je středně plné, se svěží kyselinou, vrstevnatou
strukturou a dlouhou minerální dochutí.

Víno nebylo filtrováno ani čiřeno, sediment je 
přirozenou součástí. Na etiketě je vyobrazena
konstelace hvězd nad Brhlovcemi během jarní
rovnodennosti.

Druh výrobku: šumivé víno
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Výrobce: Pivnica Brhlovce, Brhlovce, Slovensko
Plněno v: Pivnica Brhlovce, Brhlovce, Slovensko