Domaine La Borderie - Champagne, l'Arpent Oublie, Zero dosage, Blanc de Blancs, NV

Detailní popis produktu

L’Arpent Oublié z vinařství Domaine La Borderie
je výjimečné Champagne, které vzdává hold historii
i terroiru Côte des Bar. „Arpent“ byla stará jednotka
plochy, odpovídající přibližně 0,51 ha – a právě tak
velká je historická vinice Val Moré v Bar-sur-Seine,
osázená v roce 1954 odrůdou Pinot Blanc. Tento
pozapomenutý vinohrad dal vzniknout jedinečnému
Champagne s neopakovatelným charakterem.

Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Pinot Blanc,
která se v Champagne dnes vyskytuje vzácně,
a proto mu dodává osobitou identitu. 15 % vína zrálo
v dubových sudech, což přidalo jemnou komplexnost
a hloubku, zatímco zbytek ležel v nerezových tancích
pro zachování svěžesti a čistoty. 

Aromatika je subtilní a elegantní – objevují se tóny mandlí,
lučních květů a lehká minerální linka. V chuti je Champagne
L’Arpent Oublié svěží, precizní a harmonické, s dlouhým
a čistým závěrem. Ideální nejen jako aperitiv, ale i k rafinovaným
gastronomickým kombinacím, například k jemným rybím
pokrmům, ústřicím nebo lehce smetanovým omáčkám.

Druh výrobku: šumivé víno
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Výrobce: Domaine La Borderie, Bar-sur-Seine, France
Plněno v: Domaine La Borderie, Bar-sur-Seine, France